果殼活性炭用木材、木屑、果殼、植物纖維等原料制成的果殼活性炭叫木質(zhì)果殼活性炭；若按顆粒大小分，有粉狀果殼活性炭 （粒度在200目以下）和顆粒果殼活性炭（粒度在1.6-3.2mm）。若按用途分，有觸媒載體果殼活性炭、回收吸附果殼活性炭、脫硫果殼活性炭及凈水果殼活性炭。
果殼活性炭，其外觀是黑色固體物質(zhì)，無(wú)臭無(wú)味，主要成分炭占80%以上，其余為氫氧、鐵、硫、磷、鈣等以及水分和灰分。其不溶于水和有機(jī)溶劑，各種類型的果殼活性炭都是由微晶炭組成的海綿狀物質(zhì)。
果殼凈水活性炭的主要性能參數(shù)是吸附容量和吸附速率。吸附容量是單位重量活性炭達(dá)到吸附飽和時(shí)能吸附的溶質(zhì)量，和原料、制造過(guò)程及再生方法有關(guān)。吸附容量越大，所用活性炭量越省。吸附速率是指單位重量活性炭在單位時(shí)間內(nèi)能吸附的溶質(zhì)量。因吸附有選擇性，性能參數(shù)應(yīng)由實(shí)驗(yàn)測(cè)定。顆?；钚蕴恳幸欢ǖ臋C(jī)械強(qiáng)度和粒徑規(guī)格。
果殼活性炭是用木材、煤、果殼等含碳物質(zhì)在高溫缺氧條件下活化制成，它具有巨大的比表面積（500-1700m2/g）。水處理過(guò)程中使用的果殼活性炭有粉末炭和粒狀炭?jī)深?。粉末炭采用混懸接觸吸附方式，而粒狀炭則采用過(guò)濾吸附方式。果殼活性炭吸附法廣泛用于給水處理及廢水二級(jí)處理出水的深度處理。其主要優(yōu)點(diǎn)是處理程度高，效果穩(wěn)定。缺點(diǎn)是處理費(fèi)用高昂。